Бензоат натрію

Бензоат натрію C₆H₅COONa (Е211) — харчова добавка, належить до групи консервантів.

Бензоат натрію — натрієва сіль бензойної кислоти. Білий порошок без запаху або з незначним запахом бензальдегіду.