Винная кислота 1кг

Винная кислота 1кг

ОПИСАНИЕ

Синонимы: Тартаровая кислота, 2,3 – дигидроксибут­андиовая кислота, диоксиянтарная кислота, Двухосновная оксикислота,

Замедлитель схватывания. Соли и анионы винной кислоты называют тартратами.

Химическая формула: НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООН

Из трех известных стереоизомеров (D-(-)-энантиомер, мезо-форма (мезовинная кислота) и L-(+)-энантиомер, речь пойдет далее только о L-(+)-энантиомере. Винная кислота представляет собой прозрачные кристаллы без запаха и цвета, очень кислые на вкус. Винная кислота L(+) - это белый кристаллический порошок без запаха с чистым слегка терпким кислым вкусом. Она хорошо растворима в воде, спирте, эфире и ацетоне, не растворима в растительных маслах и жирах. В естественных условиях она содержится во многих фруктах, а промышленным способом получается путем обработки отходов виноделия (винного камня) серной кислотой. Ультрадисперсный порошок. Увеличивает время схватывания гипсовых вяжущих и продуктов на их основе. Рекомендован при производстве гипсовых шпаклевочных и штукатурных составов.